FINALIZADO EL II CONGRESO INTERNACIONAL DE ANÁLISIS SENSORIAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Priego de Córdoba, junto con la Universidad de Granada y el IFAPA de Cabra, han organizado este 2º Congreso Internacional de Análisis Sensorial, demostrando así el compromiso que estos organismos tienen con la calidad del Aceite de Oliva Virgen.

Este Congreso ha servido como punto de encuentro entre los profesionales del sector y como plataforma para la investigación sobre los parámetros y métodos del análisis sensorial. A lo largo de los años el análisis sensorial se ha convertido en una valiosa herramienta para la mejora de la calidad del Aceite de Oliva Virgen, a nivel nacional e internacional, por lo que actividades y actuaciones de esta índole se presentan más que necesarias.

Una vez finalizado este 2º Congreso, desde la Organización se quiere dar las gracias a todas aquellas personas, que han hecho posible su celebración, su trabajo y esfuerzo para que todo saliera a la perfección, y a todas aquellas personas que nos acompañaron durante esos dos días: 27 y 28 de Noviembre de 2.012, su asistencia y participación en el mismo. Gracias.

Para acceder a la información y documentación del Congreso, haga clic en el enlace: (Más info Congreso 2.012)